sabato 17 marzo 2012

كمونية تونسية


كمونية تونسية





الكمونية التونسية
• المقادير:
• 500غ لحم خروف
• 500غ كبدة خروف
• كاس زيت
• بصلة
• قليل من الثوم المفروم
• ملعقة طماطم معجون
• نصف ملعقة أكل فلفل أحمر المرحي
• قليل من الفلفل الأسود و ملح
• ملعقة تابل وكروية
• ملعقة صغيرة كمون
• طريقة اعداد الكمونية:
• يتم تقطيع اللحم والكبدة قطع صغيرة و كذلك البصل الى قطع صغيرة. ثم يوضع في القدر مع إضافة الزيت و ملعقة الطماطم، الثوم المفروم، يقلى على النار عندما يحمر البصل يقع إضافة الفلفل أحمر و الأسود و ملح و تابل وكروية.
• بعد التقلية يقع إضافة الماء ويترك على النار لمدة 13دقيقة.
• بعد أن ينضج يضاف له الكمون والمعدنوس و يترك لمدة دقيقتين.




بالشفاء و الهناء


السلام عليكم و رحمة الله و بركاته انتهى عصر العبوديه كل شعوب الأرض من حقها أن تنعم بالحريه امرنا الله بالعلم و التعلم و نشر العلم لذا انا أسعى للعلم و المعلومه حتى أضعها في خدمة الإنسان أينما كان المهم أن تكون ذات نفع و إيفاده SALVE IO SONO UN SEMPLICE CITTADINO CHE APPARTIENE A QUESTO MONDO AMO LA LIBERTA E LOTTO PER LA LIBERTA DEI POPOLI QUA POTETE TROVARE UN PONTE CULTURALE CHE UNISCE IL MONDO NON RAZIALE.